Menu du moment
Notre menu découverte évolue au fil des saisons, des inspirations du Chef et des meilleurs produits disponibles chez nos producteurs locaux. Il change toutes les 5 semaines environ.
Si vous êtes végétarien, que vous avez un régime alimentaire particulier ou des allergies, merci de le préciser lors de votre réservation (et suffisamment en amont), afin que nous puissions personnaliser notre menu en fonction.
NB : ce menu est susceptible d’être légèrement modifié, selon la disponibilité des produits.
Menu découverte
du 17 juillet au 23 août 2026
Amuses bouches
Entrées
Chimichurri sur Mer
Gravlax de cabillaud mariné au chimichurri, sauce cacahuète
Le soleil est dans la Focaccia
Focaccia artisanale, crème d’ail confit, tomates anciennes, onctueux au zaatar
Plats
Oeuf du Poulet
Ballotine de volaille, jambon sec, coeur de cheddar fondant, crème de petits pois et carotte glacée
ou
L’Opale aux agrumes
Dos d’églefin, sauce au kumquat, éclats de pistaches torréfiées, taboulé libanais
Accompagnement des plats
Frites fraîches à partager, cuites à la graisse de canard
Fromage
Trésor des Prairies
Sélection de fromages fermiers locaux, gelée de cidre bio
Desserts
L’été en violet
Bavarois à la lavande, coeur de gelée de poire, génoise, crème de myrtilles
ou
Samer for ever
Fraises de Samer, glace à la rhubarbe douce, chantilly, meringue fleur d’oranger’été en violet
Choisissez votre voyage culinaire
Menu Découverte
3 services : 39 €
Entrée – plat – dessert
4 services : 49€
Deux entrées – plat – dessert
5 services : 57€
Deux entrées – plat – fromage – dessert
Menu enfant (<12 ans) : 25€
Entrée – plat – dessert
Chez nous, les enfants mangent comme les grands mais en portions adaptées
* À la Cool K’cahuète, tout est fait maison à partir de produits frais et majoritairement locaux, approvisionnés en circuits courts. Certains éléments du menu sont susceptibles de changer en fonction des produits de saison proposés par nos producteurs au moment des commandes.