Menu du moment
Notre menu découverte évolue au fil des saisons, des inspirations du Chef et des meilleurs produits disponibles chez nos producteurs locaux. Il change toutes les 4 à 5 semaines environ.
Si vous êtes végétarien, que vous avez un régime alimentaire particulier ou des allergies, merci de le préciser lors de votre réservation (et suffisamment en amont), afin que nous puissions personnaliser notre menu en fonction.
NB : ce menu est susceptible d’être légèrement modifié, selon la disponibilité des produits.
Menu découverte
du 11 juin au 19 juillet 2026
Amuses bouches
Entrées
Chimichurri sur Mer
Gravlax de cabillaud mariné au chimichurri, sauce cacahuète
WHY ! Wirwignes Hot Yakitori
brochette de volaille de Wirwignes aux épices satay, houmous au kimchi, éclats de peau croustillante
Plats
L’Alchimie du Bœuf
Effiloché de bœuf cuit 24 heures, spirale de betterave et carotte
ou
Marée de Couleurs à la Crique de Ningles
Dos d’églefin, sauce au basilic pourpre, salicornes et carottes multicolores
Accompagnement des plats
Frites fraîches à partager, cuites à la graisse de canard
Fromage
Trésor des Prairies
Sélection de fromages fermiers locaux, gelée de cidre bio
Desserts
La Dernière Part de Cacahuète
Shortbread, caramel, crémeux cacahuète et mousse au chocolat fumé
ou
Samer for ever
Fraises de Samer, glace à la rhubarbe douce, chantilly, meringue fleur d’oranger
Choisissez votre voyage culinaire
Menu Découverte
3 services : 39 €
Entrée – plat – dessert
4 services : 49€
Deux entrées – plat – dessert
5 services : 57€
Deux entrées – plat – fromage – dessert
Menu enfant (<12 ans) : 25€
Entrée – plat – dessert
Chez nous, les enfants mangent comme les grands mais en portions adaptées
* À la Cool K’cahuète, tout est fait maison à partir de produits frais et majoritairement locaux, approvisionnés en circuits courts. Certains éléments du menu sont susceptibles de changer en fonction des produits de saison proposés par nos producteurs au moment des commandes.