Menu du moment
Notre menu découverte évolue au fil des saisons, des inspirations du Chef et des meilleurs produits disponibles chez nos producteurs locaux. Il change toutes les 4 à 5 semaines environ.
Si vous êtes végétarien, que vous avez un régime alimentaire particulier ou des allergies, merci de le préciser lors de votre réservation (et suffisamment en amont), afin que nous puissions personnaliser notre menu en fonction.
NB : ce menu est susceptible d’être légèrement modifié, selon la disponibilité des produits.
Menu découverte
Mai 2026
Amuses bouches
Entrées
Le Printemps dans un rouleau
Crevettes, pancetta, chou, carottes, betteraves, cacahuètes, vermicelles bleus, sauce cacahuète
Asperge des terrils
Asperges vertes, kumquat, chèvre noir
Plats
Entre Opale et Oaxaca
Volaille de Wirwignes sauce Molé et sa peau croustillante, duo de carottes
ou
Fish and Chips à notre façon
Dos d’églefin, panure japonaise aux noisettes, fenouil en deux façons, sauce tartare
Accompagnement des plats
Frites fraîches à partager, cuites à la graisse de canard
Fromage
Trésor des Prairies
Sélection de fromages fermiers locaux, gelée de cidre bio
Desserts
Cheeeeese !
Cheesecake, kumquat, gel à la fleur d’oranger, perles de yuzu
ou
Samer for ever
Fraises de Samer, glace à la rhubarbe douce, Chantilly, meringue fleur d’oranger
Choisissez votre voyage culinaire
Menu Découverte
3 services : 39 €
Entrée – plat – dessert (ou fromage +2€)
4 services : 46 €
Deux entrées – plat – dessert (ou fromage +2€)
5 services : 54 €
Deux entrées – plat – fromage – dessert
Menu enfant (<12 ans) : 25€
Entrée – plat – dessert
Chez nous, les enfants mangent comme les grands mais en portions adaptées
* À la Cool K’cahuète, tout est fait maison à partir de produits frais et majoritairement locaux, approvisionnés en circuits courts. Certains éléments du menu sont susceptibles de changer en fonction des produits de saison proposés par nos producteurs au moment des commandes.